Escursione e Workshop nell’Orto Biologico Alpino del Lüsnerhof nelle Dolomiti, Alto Adige
In alto, nella Val di Funes nelle Dolomiti, con vista sulle Odle, si trova l’orto biologico alpino del Lüsnerhof. A 1.350 metri di altitudine, qui crescono, secondo i principi della permacultura e dei metodi di coltivazione sostenibile, prodotti biologici regionali che arricchiscono la cucina naturale del Lüsnerhof in Alto Adige.
Ora, l’orto è aperto anche agli ospiti grazie a un workshop con escursione, parte del programma settimanale dell’hotel.
Parte del programma settimanale: UN’ESCURSIONE NELLA PERMACULTURA
Due volte alla settimana parte l’escursione: con il minibus dell’hotel si raggiunge Santa Maddalena in Val di Funes. Una passeggiata attraverso il giardino delle erbe alpine e i dintorni porta fino alla chiesetta di Santa Maddalena, prima di arrivare al momento più atteso – l’orto biologico del maso Blauer, parte integrante del Lüsnerhof.
Durante il workshop, gli ospiti possono scoprire:
- Snack freschi direttamente dall’orto alpino
- Approfondimenti sui metodi di coltivazione sostenibile
- Conoscenze su erbe alpine, varietà stagionali di ortaggi e permacultura
- Consigli pratici su cura del giardino, interplanting e raccolta
L’escursione si conclude al fotopoint di Santa Maddalena, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti dell’Alto Adigeilluminate dalla luce del tramonto.
NATURA, SOSTENIBILITÀ E GUSTO
L’orto non è solo un luogo di coltivazione, ma l’espressione di una filosofia chiara: regionalità, economia circolare e biodiversità sana.
Qui crescono varietà tradizionali e rare, coltivate in modo 100% biologico, senza prodotti chimici e immerse nel paesaggio alpino delle Dolomiti.
Le verdure fresche dell’orto sono la base della cucina naturale del Lüsnerhof, che unisce vacanza, gusto e autenticità altoatesina.
PERCHÉ PARTECIPARE AL WORKSHOP
- Un’esperienza per tutti i sensi: vedere, annusare, assaggiare – vivere la natura, l’orto e le verdure biologiche da vicino
- Conoscenze pratiche su metodi di coltivazione: permacultura, interplanting e orticoltura alpina
- Cucina naturale da gustare: gli ingredienti raccolti arrivano direttamente nei piatti della cucina del Lüsnerhof
Il workshop, parte del programma settimanale del Lüsnerhof, mostra come le verdure biologiche nelle Dolomitivengano coltivate in modo sostenibile e naturale, diventando la base della cucina salutare e autentica dell’hotel in Alto Adige.
APPROFONDIMENTI ESCLUSIVI
Chi desidera scoprire di più sulla coltivazione orticola in alta montagna e sulle sfide e i vantaggi di questo ambiente alpino, può leggere QUI le risposte e i consigli dei nostri esperti di giardinaggio.